Сыроварня

 

 

 

 

 

 

 

 

Изготовитель сыров ВДПС представляет собой термоизолированную емкость со специальной 

рубашкой нагрева и охлаждения.

Нагрев осуществляется горячей водой температурой до 95 градусов по Цельсию, поступающей из специального бойлера подготовки теплоносителя с установленным блоком ТЭН. На подъемной крышке емкости установлена съемная мешалка (лира).

Привод мешалки мотор-редуктор, мощностью 0,25 кВт. Частота вращения миксера 20/35 об/мин. Панель управления позволяет управлять процессами нагрева, охлаждения сетевой водой, пастеризации, сквашивания, вымешивания и т. д. Напряжение – 380 Вольт. Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 304.

Технические характеристики

Сыроварня	100	200	350	500	650	1000
1.Рабочая вместимость ванны,  л.	100	200	350	500	650	1000
2.Мощность и тип привода миксера, кВт.	0,25
3.Частота вращения миксера, об/мин.	20/35
4.Нагреватель водяной рубашки 15,00 Р 380 J      Мощность, кВт -      Количество, шт.-      Напряжение, В	15 1 380	30 2 380	30 2 380	30 2 380	45 3 380	45 3 380
5. Максимальная температура нагрева, ºС	95
6. Диаметр трубопровода подачи воды, G	3/4
7. Диаметр переливной трубы, мм	25
8. Диаметр сливной трубы, мм	32	32	50	50	50	50
9. Установленная мощность, кВт	15,2	30,2	30,2	30,2	45,2	45,2
10. Габаритные размеры, д/ш/в, мм	770/ 640/ 1110	1110/  880/  1360	1240/ 1000/ 1540	1230/ 1000/ 1640	1230/ 1000/ 1800	1500/ 1280/ 1700
11. Масса, кг	100	110	120	245	275	345